Écrit par Jess Lee
7 janvier 2021

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Le riche patrimoine culturel et la géographie variée de la Turquie, qui s’étend de la plage aux montagnes et aux hauts plateaux, garantissent aux visiteurs de nombreuses activités et choses à faire à portée de main.

Le long littoral sinueux offre certaines des navigations les plus pittoresques de la Méditerranée ainsi que le sentier de randonnée longue distance le plus célèbre de Turquie. La montgolfière en Cappadoce est considérée comme la meilleure au monde.

Même lors d’un court séjour en ville à Istanbul, vous pouvez facilement vous plonger un peu plus dans la culture turque en faisant un tour gastronomique ou simplement en vous fumant rose dans un hammam (bain turc).

Que vous soyez ici pour quelques jours ou un mois, planifiez votre temps en utilisant notre liste des meilleures choses à faire en Turquie.

Remarque : Certaines entreprises peuvent être temporairement fermées en raison de récents problèmes de santé et de sécurité à l’échelle mondiale.

1. Gommage dans un hammam (bain turc)

Intérieur du hammam revêtu de marbre
Intérieur du hammam revêtu de marbre

Se savonner et se frotter dans un hammam (bain turc) est l’expérience de la baignade qui allie histoire et culture avec pure détente.

Ces bains publics faisaient autrefois partie intégrante de la vie à l’époque ottomane. Aujourd’hui, bon nombre des hammams les plus ornés qui subsistent sont des attractions touristiques en soi.

Dans une expérience de hammam typique, vous transpirez d’abord au milieu de la vapeur avant qu’un préposé ne frotte votre peau avec un traditionnel kesé mitaine. De l’eau froide est ensuite jetée sur votre corps avant que vous n’ayez un lavage savonneux de la pointe aux pieds qui comprend un massage (très court).

Beaucoup des hammams les plus célèbres sont maintenant comme des spas historiques et offrez des services supplémentaires tels que des massages à l’huile et à l’aromathérapie, des soins du visage et des manucures que vous pouvez ajouter à votre bain et gommage traditionnels.

Istanbul abrite certains des hammams les plus appréciés de Turquie avec de somptueux intérieurs en marbre en forme de dôme qui offrent l’un des décors de bain les plus luxueux que vous puissiez avoir.

En particulier, le Hammam de Cağaloğluen affaires depuis 1741, et le Ayasofya Hurrem Sultan Hamamconstruits par le célèbre architecte ottoman Mimar Sinan pour le sultan Soliman le Magnifique, sont deux des meilleurs hammams pour se laver.

2. Vol en montgolfière au-dessus de la Cappadoce

Ballons en Cappadoce
Ballons en Cappadoce

L’une des meilleures choses à faire en Turquie, un vol en montgolfière au-dessus de la Cappadoce offre des vues panoramiques étonnantes sur les fantastiques formations rocheuses de cette région.

La Cappadoce est connue comme l’une des meilleures destinations de montgolfière au monde. Les conditions de vol permettent des vols toute l’année et, en raison du manque d’animaux sauvages, les ballons ici sont autorisés à voler près du sol, de sorte que les montgolfières obtiennent des vues aériennes de près et de loin.

La montgolfière a lieu juste après le lever du soleil, alors préparez-vous à sortir du lit avant l’aube si vous voulez participer. Le réveil matinal en vaut vraiment la peine pour l’expérience de voir les formations de cheminées de fées en saillie et le paysage lunaire escarpé des vallées d’en haut.

Une expérience standard en montgolfière ici comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel (dans les hôtels de la région du village de Cappadoce) et le petit-déjeuner. Vous partagerez généralement un panier avec entre 16 et 24 autres participants pour un vol qui dure entre 45 minutes et une heure. Des forfaits de vols plus longs et des vols entièrement privés sont également proposés.

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3. Randonnée sur la voie lycienne

Randonnée sur la voie lycienne
Randonnée sur la voie lycienne

Le sentier de randonnée longue distance le plus célèbre de Turquie vents le long de la côte méditerranéenne de Fethiye jusqu’à Antalya.

Sur ses 540 kilomètres de long, il passe par certaines des ruines de la ville lycienne de l’époque classique les plus célèbres de Turquie, telles que Xanthos et Letoön, classés au patrimoine mondial de l’UNESCOtout en profitant de certaines des vues les plus magnifiques de ce littoral.

Le paysage le long de la voie lycienne s’étend des panoramas escarpés de la montagne Taurus aux criques rocheuses couvertes de forêts de pins baignées par la mer Méditerranée.

Marcher tout le sentier prend 29 jours. La plupart des gens, cependant, ne parcourent que quelques sections du sentier ou une section en randonnée d’une journée. Les bonnes destinations pour commencer une randonnée plus courte sur le Lycian Way sont Fethiye, Patara, Kalkan et Kaş.

4. Explorez Éphèse

Bibliothèque de Celsus à Éphèse
Bibliothèque de Celsus à Éphèse

L’une des ruines romaines les mieux conservées au monde, explorant Éphèse de manière indépendante ou guidée visiter vous permet d’avoir une idée réelle de la vie urbaine dans le monde antique.

Éphèse abritait autrefois une population d’environ 250 000 habitants et était capitale de l’Asie Mineure à l’époque romaine de la région.

Aujourd’hui, ses monuments majeurs comme le Bibliothèque de Celsus, Grand Théâtre (pouvant accueillir 25 000 personnes), et Temple d’Hadrien rappellent la grandeur de la ville à l’apogée de sa puissance.

Explorer au-delà de ces bâtiments célèbres, cependant, rapporte des récompenses. A Ephèse’ Complexe de maisons mitoyennes, vous voyez les fresques et les sols en mosaïque qui décoraient les villas des classes supérieures de la ville. Les différents complexes balnéaires montrent le caractère public des ablutions romaines, tandis que les multiples temples soulignent l’importance du culte religieux dans la vie romaine quotidienne.

5. Voyages en yacht à Fethiye

Yacht amarré près de Butterfly Valley
Yacht amarré près de Butterfly Valley

Fethiye est le base numéro 1 pour les voyageurs qui veulent larguer les amarres pour des virées en yacht le long de la côte méditerranéenne de la Turquie.

Si vous n’avez pas beaucoup de temps dans votre manche, vous pouvez opter pour le populaire Tour des 12 îles excursion d’une journée, qui navigue autour des îles qui parsèment la baie de Fethiye. C’est une journée paresseuse de détente ensoleillée, de paysages et d’arrêts de baignade.

L’itinéraire de navigation le plus célèbre, cependant, est le Croisière Bleue visiter. Ce voyage prend trois nuits pour naviguer le long de la côte de Fethiye à Olympos, avec des arrêts à la vallée des papillons, à l’île de Gemiler (Saint-Nicolas), à Kaş et à la région de l’île de Kekova. En règle générale, les yachts accueillent entre 12 et 14 passagers et les installations sont partagées.

La haute saison pour les départs en yacht est juillet et août, bien que les voyages soient possibles d’avril à octobre.

6. Parapente à Ölüdeniz & Pamukkale

Parapente sur les terrasses de Pamukkale
Parapente sur les terrasses de Pamukkale

Le parapente a lieu dans plusieurs destinations en Turquie mais pour les touristes, les deux meilleurs endroits à visiter pour ce sport d’aventure sont Ölüdeniz et Pamukkale.

Ölüdeniz est considérée comme l’une des meilleures destinations au monde pour biplace parapente visites. Pour le paysage, à mesure que vous descendez, vous ne pouvez vraiment pas le battre, avec en toile de fond des montagnes escarpées couvertes de pins qui descendent vers le célèbre lagon bleu azur et la mer Méditerranée au-delà. Les vols décollent du sommet de Babadağ (Mont Baba), qui domine le village balnéaire, et atterrissent sur la plage en face.

Le parapente en tandem à Pamukkale offre des vues aériennes à la fois sur l’une des ruines de la ville romaine la plus connue de Turquie et sur les merveilles naturelles les plus célèbres. Les vols survolent les ruines de la Hiérapolis romaine et la pente de travertins de calcite blanche scintillante en contrebas. Pour faire du tourisme à vol d’oiseau, il est imbattable.

7. Visites gastronomiques d’Istanbul

Explorer la cuisine de rue d'Istanbul
Explorer la cuisine de rue d’Istanbul

Istanbul est le centre gastronomiqueet il n’y a pas de meilleur moyen de découvrir la culture d’une ville qu’à travers sa gastronomie.

Plusieurs voyagistes locaux d’Istanbul courent visites à pied axées sur le patrimoine culinaire d’Istanbul. Ils sont un excellent moyen de compléter vos visites touristiques et de découvrir la ville à un niveau plus intime.

Selon l’itinéraire que vous choisissez, les promenades vous emmènent dans certains des quartiers de marché de la ville, dans des restaurants locaux bien en dehors du rythme touristique normal, des stands de nourriture de rue et des fournisseurs de produits alimentaires spécialisés – tels que des fromagers, des confiseurs et des torréfacteurs de café – avec de nombreux échantillons de spécialités locales.

Certains se concentrent sur des quartiers spécifiques, tels que le quartier du Bazar, Beyoğlu ou Kadıköy et examinent leurs cultures culinaires distinctes, tandis que d’autres adoptent une vision plus large et frappent à la fois les côtes asiatiques et européennes.

Toutes les visites vous donnent une vision plus personnelle de cette mégapole et vous permettent de regarder au-delà des monuments historiques pour voir le visage dynamique et moderne de la ville.

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8. Kayak de mer

Kayak le long du littoral de l'île de Kekova
Kayak le long du littoral de l’île de Kekova

Le principal centre d’activités organisées de kayak de mer le long de la côte accidentée de la Turquie est Kaş.

La proximité Région de l’île de Kekova, avec ses ruines sous-marines de la ville engloutie, se voit mieux depuis un kayak, et les voyagistes de la ville proposent des excursions quotidiennes populaires d’avril à septembre. Ces excursions en kayak conviennent aux débutants complets et sont le seul moyen de voir les ruines de près, car la baignade n’est pas autorisée dans la région.

Une excursion typique se dirige en véhicule vers le village de Uçağız et y lance les kayaks depuis le port. Les kayakistes sortent ensuite du port et parcourent le littoral de l’île de Kekova pour voir les ruines. Ensuite, vous traversez le détroit de Kekova jusqu’au village de Kaleköy pour voir les ruines de l’ancienne Simena, avant de revenir le long de la côte jusqu’à Uçağız.

Si vous êtes un kayakiste plus expérimenté, quelques voyagistes de Kaş proposent également des excursions en kayak de mer plus longues et de plusieurs jours qui explorent plus loin le long de la côte rocheuse recouverte de forêts avec ses grottes marines et les ruines du port antique.

9. Cérémonie des derviches tourneurs (Sema)

Cérémonie des derviches tourneurs
Cérémonie des derviches tourneurs

La secte Mevlevi est un ordre religieux soufi qui a commencé sous Mevlana Celaleddin Rumi à Konya au XIIIe siècle. Ils sont surtout connus pour leur pratique religieuse de sema – une cérémonie tourbillonnante méditative.

En Turquie, il existe plusieurs endroits où les visiteurs peuvent assister à une cérémonie de derviches tourneurs, mais sachez que la plupart des spectacles dans les stations touristiques utilisent des danseurs professionnels et non des passionnés de Mevlevi.

Konya, Istanbul et Bursa sont les meilleurs endroits pour voir un vrai sema.

Konya a conservé son héritage en tant que berceau de l’ordre Mevlevi et accueille des semas tous les samedis soirs tout au long de l’année au Centre culturel Mevlana. Pendant les mois d’été, vous pouvez également voir les derviches tourbillonner lors d’une deuxième cérémonie de sema organisée en plein air le mercredi dans le jardin du musée Mevlana.

A Istanbul, le meilleur endroit pour voir les derviches tourneurs est le Musée de la maison Galata Mevleviqui organise une cérémonie hebdomadaire du sema le dimanche.

Si vous visitez Bursa, ne manquez pas de visiter le Centre culturel Mevlana. Ici, vous pouvez voir les étudiants de Mevlevi tourbillonner lors des courtes cérémonies quotidiennes du sema en soirée.

10. Excursions en ferry d’Istanbul

Ortaköy, le long du détroit du Bosphore
Ortaköy, le long du détroit du Bosphore

Plongez dans l’eau pour les visites les plus décontractées d’Istanbul. Les excursions en ferry d’Istanbul sont un moyen populaire de voir les célèbres paysages urbains du littoral de la ville lors d’une balade dans le détroit du Bosphore.

Il existe deux options principales, selon le temps dont vous disposez.

le Longue visite du Bosphore départ du quai d’Eminönü à 10h30 tous les jours tout au long de l’année. Il parcourt toute la longueur du Bosphore jusqu’au joli village d’Anadolu Kavağı, dominé par un château byzantin, en 90 minutes environ. Le ferry s’arrête ici pendant trois heures avant de faire demi-tour pour le voyage de retour.

Pour un itinéraire de visite en ferry plus rapide, le Courte visite du Bosphore monte le détroit jusqu’au pont Fatih Sultan Mehmet, où il fait demi-tour et retourne à Eminönü, prenant deux heures au total. Il fonctionne tous les jours de mai à octobre.

11. Équitation en Cappadoce

Équitation en Cappadoce
Équitation en Cappadoce

Les vallées de la Cappadoce, avec leurs formations rocheuses de cheminées de fées, font La meilleure destination équestre de Turquie et il y a beaucoup d’écuries où vous pouvez monter en selle.

Visites au coucher du soleilen profitant de certains des panoramas les plus célèbres de la vallée, en particulier les vues sur la vallée rouge, sont l’option la plus populaire et constituent un bon choix pour les cyclistes novices à la recherche d’une option de conduite courte.

Si toutefois vous avez une certaine expérience de l’équitation, optez pour une balade à cheval d’une demi-journée ou d’une journée complète. Ceux-ci vous emmènent généralement dans la campagne de Vallée Rouge, Vallée Rose et Vallée Meskenderqui relie les villages de Göreme et Çavusin pour découvrir la topographie surréaliste de la Cappadoce tout à cheval.

12. Excursions en bateau à Bodrum

Château et plage de Bodrum
Château et plage de Bodrum

Bodrum est une importante plaque tournante des vacances d’étéet les adorateurs du soleil qui s’y rendent ont de nombreuses options pour quitter la plage et aller sur l’eau.

L’excursion en bateau la plus populaire est une croisière d’une journée autour de la baie de Bodrummouillant au large des îles pour nager entre les balades, en admirant le littoral escarpé de la péninsule de Bodrum avec ses criques cachées et sa forêt luxuriante.

Un certain nombre d’opérateurs de yachts proposent également itinéraires de navigation d’un jour et de plusieurs jours. Des excursions d’une journée en yacht naviguent autour de la baie de Bodrum, tandis que des voyages plus longs descendent la côte vers Fethiye ou combinent la côte turque avec un certain nombre d’îles grecques voisines. Contrairement à Fethiye, ces voyages en yacht sont tous des charters privés.

13. Eastern Express vers Kars

Paysages d'hiver sur l'Eastern Express
Paysages d’hiver sur l’Eastern Express

Le voyage en train le plus pittoresque de Turquie est le train Eastern Express (Doğu Ekspresi), qui relie Ankara à Kars dans l’extrême nord-est de la Turquie. Le voyage traverse le meilleur des paysages accidentés de montagnes et de hauts plateaux d’Anatolie au cours des 24 heures qu’il faut de bout en bout.

Cet itinéraire est devenu une activité touristique préférée des visiteurs turcs, en particulier en hiver pour voir le paysage recouvert d’une épaisse couche de neige. Ces dernières années, il est devenu si populaire que les billets peuvent se vendre des mois à l’avance. La planification est donc essentielle si vous souhaitez faire ce voyage en train.

Le parcours du train s’arrête dans les villes de Sivas et d’Erzurum en cours de routequi valent également la peine d’être visitées la nuit pour leurs monuments historiques, si vous souhaitez interrompre votre voyage.

La section la plus pittoresque du voyage en train se situe entre Sivas et Kars, il vaut donc également la peine de prendre cette section la plus à l’est.

14. Téléphériques

Téléphérique de Bursa
Téléphérique de Bursa

La Turquie a plusieurs téléphériques, mais deux à ajouter définitivement à votre itinéraire pour les vues panoramiques qu’ils offrent sont Bursa Teleferik jusqu’à Uludağ (Mont Ulu), à la périphérie de Bursa, et Olympos Teleferik à Kemer.

le Téléphérique d’Olympos à Kemer, à 50 kilomètres à l’ouest d’Antalya, propose une vue imprenable sur les montagnes côtières du parc national de Beydağlarıet la mer Méditerranée au-delà, sur son chemin jusqu’au sommet du mont Tahtalı à 2 365 mètres. Au sommet, des sentiers de parapente et de randonnée sont disponiblesbien que beaucoup de gens soient ici simplement pour les vues le long du chemin et depuis le restaurant du sommet.

Bursa Teleferik est le plus long trajet en téléphérique au monde, prenant 25 minutes pour parcourir les neuf kilomètres entiers jusqu’aux pistes de ski et aux hôtels de ski d’Uludağ. En hiver, la plupart des gens utilisent le téléphérique pour se rendre sur les pistes, tandis qu’en été, les stations le long de la longueur sont de grands lieux de pique-nique pour les habitants de Bursa, mais cela vaut également la peine de rouler simplement pour la vue.

15. Excursions sur la rivière Dalyan

Ruines de Kaunos le long de la rivière Dalyan
Ruines de Kaunos le long de la rivière Dalyan

Dalyan est une petite ville au bord d’une rivière, à peu près à mi-chemin entre les grandes stations balnéaires de Marmaris et Fethiye.

C’est un endroit décontracté qui est très populaire pour les vacances d’été en raison de son emplacement, avec le ruines de Kaunos sur la rive opposée et à seulement 12 kilomètres au nord de Plage d’Iztuzu.

La rivière est le principal centre d’activité de Dalyan. En plus des bateaux faisant régulièrement la navette vers et depuis la plage pendant l’été, la coopérative de bateaux propose également un ensemble d’excursions d’une demi-journée et d’une journée complète qui explorent davantage cette région.

L’excursion en bateau la plus populaire consiste à remonter la rivière jusqu’à Lac Köyceğiz et les bassins de boue chaude riches en minéraux de Sources chaudes de Sultaniye. Le lundi, en été, les capitaines des bateaux fluviaux organisent également des excursions d’une demi-journée dans le village de Köyceğiz, lorsque le marché hebdomadaire local bat son plein. Les excursions privées sur la rivière en descendant la rivière au-delà de la plage d’Iztuzu et le long de la côte jusqu’à la plage d’Ekincik sont également populaires.