En français, Bouchon signifie “bouchon” ou “prise”, mais à Las Vegas, Nevada, c’est la brasserie française cachée derrière la réception du Venetian.

Lors de ma dernière sortie en ville, j’avais un peu de temps pour moi et j’ai décidé de m’y arrêter pour un petit-déjeuner tardif avant que mon emploi du temps ne prenne le dessus sur ma journée. Après avoir parcouru le menu, j’ai commandé plus de nourriture que je ne pouvais en manger, mais cela m’a permis de goûter à une belle sélection d’articles (en plus, j’avais quelque chose de délicieux à grignoter plus tard).

Une rapide promenade dans un long couloir de marbre et de fenêtres du sol au plafond vous amène à l’entrée du restaurant, dont le style ressemble à celui de nombreuses brasseries que j’ai appris à connaître et à aimer à Paris.

Cuisine française au Bouchon du Venetian à Las Vegas | Eurolinguiste
Cuisine française au Bouchon du Venetian à Las Vegas | Eurolinguiste
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De magnifiques panneaux de bois teintés, un long bar avec des miroirs et un magnifique patio vous accueillent dès que vous entrez dans Bouchon. En raison de l’heure étrange de mon arrivée (longtemps après le petit-déjeuner, mais assez tôt avant le déjeuner), on m’a immédiatement emmené à une table à l’extérieur d’où j’ai pu admirer le gazebo et la piscine alors inoccupée.

En jetant un coup d’œil sur le menu, j’ai su que le choix de ce que j’allais commander serait difficile. Pain perdu brioché avec compote de myrtilles et sirop d’érable de la Couronne ou gaufres au levain avec bananes caramélisées ? Foie gras de canard avec une baguette grillée ou une salade avec du fromage de chèvre réchauffé ?

Enfin, quelque chose a attiré mon attention – les merguez. Une délicieuse saucisse que je n’avais jusqu’alors trouvée et appréciée qu’en France, en famille, dans le cadre de repas faits maison. La nostalgie m’a envahi, j’ai eu l’eau à la bouche et j’ai su que j’avais pris ma décision. Le Hachis de Merguez, un hachis de saucisses merguez maison servi avec deux œufs à la carte et des toasts de blé entier, ainsi que les Beignets du Jour seraient ma commande.

Cuisine française au Bouchon du Venetian à Las Vegas | Eurolinguiste

En attendant le repas, j’ai parcouru la carte des boissons et j’ai dû faire face à une autre décision difficile, mais j’ai opté pour un verre de champagne au cassis pour donner à ce repas l’impression d’un retour à la maison en France.

La nourriture est arrivée et les merguez étaient incroyables. J’ai savouré chaque bouchée, en essayant d’obtenir le meilleur rapport oeuf/has à chaque bouchée. Il semblait que tout était prêt pour être une expérience culinaire incroyable.

Mais ensuite, réalisant que ma boisson n’était toujours pas arrivée, j’ai ralenti et attendu. Le barman, apparemment, était débordé et ma boisson a été retardée. Ma boisson est finalement arrivée, alors j’ai pris quelques photos du repas complet. Puis j’ai pris un beignet et j’ai été déçu. Ce n’était pas la saveur légère et poudreuse à laquelle je m’attendais. Au lieu de cela, les beignets ressemblaient davantage à un beignet épicé, tant au niveau du goût que de la texture, et moins à la légèreté duveteuse que j’associe habituellement à cette friandise.

Cuisine française au Bouchon du Venetian à Las Vegas | Eurolinguiste
Cuisine française au Bouchon du Venetian à Las Vegas | Eurolinguiste
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Dans l’ensemble, je donnerais tout de même 4 étoiles sur 5 à mon expérience chez Bouchon. Le serveur était aimable, les merguez incroyables, et ma boisson rafraîchissante.

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Et vous ?

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Bouchon Bistro au Venetian
3355 South Las Vegas Boulevard
Las Vegas, NV 89109
(702) 414-6200



Shannon Kennedy

Je m’appelle Shannon Kennedy et je suis la passionnée de langues, de voyages et de gastronomie derrière Maho. Je suis également la polyglotte résidente de Drops et la coach en chef du défi “Fluent in 3 Months”.

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