Écrit par Jess Lee
14 avril 2021

Le Grand Bazar d’Istanbul (Kapalıçarşı en turc) est l’un des les plus grandes destinations shopping du monde et, s’étendant sur 30 700 mètres carrés, le plus grand marché couvert du monde entier.

Une fois à l’intérieur, les 64 rues et ruelles plus petites abritent environ 4 000 magasins, ainsi que la mosquée, le bureau de poste, les restaurants, les banques et le poste de police du bazar, ce qui en fait une ville centrale en miniature.

Le bazar a commencé sa vie en 1461 et s’est progressivement agrandi, engloutissant le terrain environnant au cours des siècles de domination ottomane.

Une visite ici ne consiste pas simplement à acheter des souvenirs. Avec ses grandes rues principales à arcades et ses ruelles étroites menant entre Hans (anciennes auberges marchandes) et coucher (halles), c’est l’un des meilleurs endroits à visiter à Istanbul pour se faire une idée de la vie ottomane.

Sans surprise, le Grand Bazar est l’un des plus grands sites touristiques du monde attractionset une visite ici figure en tête de la liste des choses à faire à Istanbul, alors pour vous aider à planifier votre temps, utilisez notre guide des meilleures choses à acheter et des conseils d’achat dans le Grand Bazar d’Istanbul.

Remarque : Certaines entreprises peuvent être temporairement fermées en raison de récents problèmes de santé et de sécurité à l’échelle mondiale.

1. Tapis & Kilims

Boutique de tapis dans le Grand Bazar
Boutique de tapis dans le Grand Bazar

Les tapis tissés à la main et les kilims (tissages plats) sont l’un des L’artisanat le plus célèbre de Turquieet le Grand Bazar est l’une des destinations de shopping les plus populaires du pays pour acheter un tapis à ramener à la maison.

La Turquie a un riche héritage de fabrication de tapisavec différentes régions, villes et villages à travers le pays connus pour créer traditionnellement des styles et des designs spécifiques.

En plus des textiles fabriqués en Turquie, de nombreux tapis et kilims provenant des pays d’Asie centrale seront également disponibles ici.

Les magasins de tapis du Grand Bazar détiennent une grande quantité de stock, où vous pouvez voir de nombreux types et avoir une idée de ce que vous aimez. Les bons vendeurs de tapis sont toujours heureux de vous asseoir avec une tasse de thé, de parler de leur stock et de vous montrer une gamme de types différents.

Apportez votre sens de l’humour lors de vos achats de tapis.

Les vendeurs de tapis sont réputés pour être un peu trop enthousiastes à l’idée de raconter des histoires, alors considérez cela comme un plaisir et comme faisant partie de l’expérience. N’oubliez pas qu’aucun vendeur de tapis ne peut savoir à quoi pensait le tisserand lorsqu’il a fabriqué le tapis, car il n’était pas là pendant sa fabrication.

L’achat de tapis peut être quelque peu déconcertant pour le nouvel initié et, à moins que vous ne sachiez réellement ce que vous faites, le meilleur conseil est de n’acheter que ce que vous aimez. Alors que de nouveaux tapis ont été spécialement fabriqués pour le marché touristique, les anciens tapis et kilims villageois ou nomades ont été fabriqués par le tisserand pour lui-même.

Pour les vieux tapis turcs et d’Asie centrale, le prix dépend de nombreux facteurs, notamment l’âge, le talent artistique, la qualité de la laine et de la teinture, et leur rareté sur le marché aujourd’hui.

Un bon vendeur de tapis ne vous forcera jamais à acheter et se fera un plaisir pour vous de mettre quelques tapis de côté pendant que vous parcourez d’autres magasins pour savoir comment les prix de pièces similaires se comparent. Notez que si vous venez faire du shopping avec un guide touristique, le prix du tapis sera plus élevé, car le vendeur doit prendre en compte le paiement de la commission au guide. C’est beaucoup mieux de magasiner de façon indépendante.

Les bons endroits du Grand Bazar pour commencer à acheter des tapis sont Takkeciler Sokak et le Zincirli Han.

2. Lampes et lanternes

Magasins de lanternes à l'intérieur du Grand Bazar
Magasins de lanternes à l’intérieur du Grand Bazar

Les lampes et les lanternes sont devenues un artisanat extrêmement populaire à rapporter de vos voyages en Turquie.

Dans le Grand Bazar, vous pouvez voir une gamme complète de styles et de designs modernes, des lampes de table en verre mosaïque aux lustres en filigrane de métal et aux abat-jour des plafonniers.

Si vous recherchez des lampes et des lanternes anciennes plutôt que modernes dans le Grand Bazar, dirigez-vous vers l’Iç Bedesten (vieux bazar) à peu près au centre du bazar, où vous pourrez fouiller parmi les magasins d’antiquités spécialisés. L’Iç Bedesten est le bâtiment original et le plus ancien du Grand Bazar.

Pour les lampes et lanternes modernes en filigrane, chassez autour du Cebeci Han.

Si vous cherchez quelque chose de plus petit, la multitude de petites lanternes à bougies en verre et en métal que vous trouverez dans le bazar feront de bons achats.

3. Céramique

Travail de la céramique décorative
Travail de la céramique décorative

La Turquie a un long et riche héritage de fabrication de céramique, avec l’œuvre de céramique la plus célèbre du pays originaire d’Iznik et de Kütahya.

Aujourd’hui, en plus des motifs ottomans traditionnels, utilisant souvent des motifs de tulipes et d’autres motifs floraux, les céramistes turcs produisent de nombreux travaux de style contemporain.

Pour des cadeaux uniques, cherchez les cruches et les carafes de style hittiteavec la section centrale circulaire, qui sont basées sur des conceptions anatoliennes de l’âge du bronze.

Les céramistes d’Avanos en Cappadoce sont connus pour produire ce travail de style hittite, donc si vous vous rendez en Cappadoce lors de vos voyages en Turquie, vous voudrez probablement attendre avant d’acheter, pour d’abord vérifier ce qui est disponible là-bas.

Vous trouverez de nombreuses céramiques bon marché produites en série dans les rues principales du Grand Bazar.

Pour les articles en céramique peints à la main, vous devez vous rendre dans l’un des magasins spécialisés en céramique du marché.

Pour les achats de céramique à Istanbul, assurez-vous de consulter le Bazar d’Arasta (derrière la Mosquée Bleue), ainsi que le Grand Bazar, car le Bazar d’Arasta est spécialisé dans les magasins de céramique.

4. Articles métalliques turcs

Présentoir de plaques de cuivre gravées
Présentoir de plaques de cuivre gravées

Certains des meilleurs articles métalliques modernes de Turquie sont produits dans le sud-est, et une grande partie de ce que vous voyez vendu dans le Grand Bazar provient d’endroits comme Gaziantep, Şanlıurfa et Mardin.

Si vos voyages en Turquie vous amènent dans ces villes, retenez vos achats jusque-là, car les prix seront évidemment moins chers à la source.

Les plateaux en métal finement gravés et les ensembles de service à thé et à café utilisant des motifs ottomans traditionnels sont parmi les articles les plus populaires à acheter.

Pour quelque chose de plus petit que vous pouvez facilement mettre dans votre bagage à main, les cafetières turques gravées, pour faire du café sur la cuisinière, sont un objet à la fois utile et joli.

5. Narguilé

Narguilé turc
Narguilé turc

Les narguilés turcs (pipes à eau), conçus pour fumer du tabac aromatisé aux fruits, sont un achat souvenir emblématique.

Le fumage du narguilé fait partie intégrante de la culture des cafés en Turquie et remonte à l’ère ottomane.

Les bols à narguilé (où se trouve l’eau à travers laquelle la fumée est filtrée), en verre ou en céramique, peuvent être très décoratifs.

Si vous ne voulez pas acheter un narguilé complet et fonctionnel, mais que vous aimez l’apparence des bols, notez que les composants du narguilé sont souvent achetés séparément et que les bols peuvent être utilisés comme vases distinctifs.

Pour un narguilé antique, rendez-vous dans les magasins d’antiquités de l’Iç Bedesten. Le narguilé moderne peut être trouvé dans divers magasins du bazar.

6. Bijoux

Affichage de la bijouterie du Grand Bazar
Affichage de la bijouterie du Grand Bazar

Si vous cherchez des bijoux à Istanbul, le Grand Bazar est une destination unique.

Il y en a pour tous les goûts ici, de l’or scintillant au délicat travail en filigrane d’argent et aux pièces serties de pierres semi-précieuses.

Pour le travail de l’or, dirigez-vous d’abord vers la rue principale de Kalpakçılarbaşı Caddesi, qui est bordée de boutiques d’or. C’est la rue qui relie les entrées principales du Grand Bazar de la porte Bayazıt, du côté ouest du bazar, et la porte Nuruosmaniye, à l’extrémité est.

Une grande partie du travail ici est faite pour le marché du mariage, il est donc de conception traditionnelle.

Vous trouverez des boutiques de bijoux en argent dans tout le bazar. L’Iç Bedesten (Vieux Bazar) compte de nombreux magasins spécialisés dans les bijoux en argentil peut donc être un bon endroit pour commencer une chasse.

Recherchez les bijoux sertis de pierres semi-précieuses, la calcédoine bleue et la sultanite, toutes deux extraites en Turquie.

7. Coussins, oreillers et autres petits textiles

Coussins colorés exposés au Grand Bazar
Coussins colorés exposés au Grand Bazar

Si vous recherchez des articles faciles à emballer, les nombreux articles textiles plus petits que vous pouvez acheter en Turquie sont d’excellents achats.

Ceux-ci offrent un moyen d’apporter des articles ménagers authentiques de style turc dans votre maison sans le prix – et le poids des bagages excédentaires – de l’achat de tapis.

Il existe une vaste gamme de styles et de designs textiles. Comme pour la céramique, il existe également de nombreuses housses de coussin bon marché produites en série et des textiles plus petits dans des tissus imprimés avec des motifs ottomans traditionnels.

Pour quelque chose de plus unique, recherchez ces petits articles textiles fabriqués à partir de tissus suzani originaux (textiles brodés d’Asie centrale) ou de vieux kilims (tapis à tissage plat).

8. Accessoires de hammam

Présentoir serviettes de hammam
Présentoir serviettes de hammam

Les produits de bain ne sont peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez lorsque vous imaginez des souvenirs turcs, mais les traditions turques du hammam (bain turc) signifient qu’il existe un riche héritage derrière ces articles.

A noter en particulierattention aux peştemals de coton, les traditionnelles serviettes à rayures frangées encore utilisées aujourd’hui dans les hammams. Les étals du bazar vendront une multitude de serviettes produites en série, mais pour quelque chose de plus spécial, découvrez les peştemals en coton tissé à la main, les serviettes et les peignoirs vendus dans les magasins spécialisés dans les produits de hammam.

Les petits articles, qui font d’excellents cadeaux à rapporter à la maison, comprennent les savons faits à la main à l’huile d’olive et les gants de gommage exfoliants utilisés dans les hammams.

9. Accessoires de mode

Affichage foulard en soie
Affichage foulard en soie

Que vous recherchiez des écharpes, des pantoufles, des chapeaux ou des sacs, le Grand Bazar est un terrain de chasse privilégié pour les accessoires de mode.

La Turquie est connue depuis longtemps pour ses produits en soie et en cuir et il existe également une tradition traditionnelle de fabrication de feutre, qui produit aujourd’hui de nombreux articles de mode originaux et très contemporains, en particulier des pantoufles et des chapeaux.

Notez que la plupart des écharpes que vous verrez à la vente sont produites en série pour le tourisme et que beaucoup ne sont pas fabriquées en Turquie.

Pour des châles et des écharpes en soie, cachemire et coton faits à la main de haute qualité, rendez-vous dans les boutiques de tissus qui bordent l’extrémité nord de Yağlıkcılar Caddesi.

Les magasins spécialisés dans la maroquinerie se regroupent autour de Fesçiler Caddesi dans le coin sud-ouest du bazar, ainsi que le long de Parçacılar Sokak.

10. Comestibles

Délice turc au Grand Bazar
Délice turc au Grand Bazar

Bien que le bazar aux épices d’Istanbul soit l’endroit à visiter pour acheter des épices et des délices turcs, le Grand Bazar offre également de nombreuses opportunités pour acheter des cadeaux comestibles et des souvenirs.

Les épices à surveiller sont le sumac (le fruit séché de couleur pourpre de la plante de sumac) et pul biber (poivron rouge d’Alep séché), tous deux largement utilisés dans la cuisine turque.

Parmi les condiments qui valent la peine d’être ramenés à la maison, citons la mélasse de grenade aigre-douce et le pekmez (sirops de fruits condensés généralement fabriqués à partir de raisins ou de mûres en Turquie).

Pour les douceurs sucrées, il y a évidemment la multitude de loukoums (appelés bonjour en Turquie), farcis aux noix et parfumés à l’eau de rose ou aux fruits, mais attention aussi aux nombreux helva confiseries à base de graines de sésame.

Conseils d’achat au Grand Bazar

Service à thé et café à l'extérieur d'un magasin du Grand Bazar
Service à thé et café à l’extérieur d’un magasin du Grand Bazar

  • Le Grand Bazar est ouvert de 8h30 à 19h du lundi au samedi.
  • Vous ne pouvez pas couvrir l’étendue du bazar en une seule visite. Si vous voulez explorer ou êtes un acheteur sérieux, réservez une matinée ou un après-midi entier ici pour une première visite et ne vous attendez pas à tout voir.
  • Attendez-vous à vous perdre. La moitié du plaisir du Grand Bazar est de perdre ses repères et de tomber sur l’une des ruelles sans issue qui s’ouvrent sur une arcade han (ancienne auberge de voyageurs).
  • Boire du thé et discuter avec les commerçants et les rabatteurs ici fait partie de l’expérience. il vous sera proposé banc de sable (thé) par tout le monde. Votre expérience ici sera beaucoup plus riche et plus amusante si vous prenez le temps de participer à cette hospitalité turque.
  • La négociation est le nom du jeu, et le premier prix qui vous sera proposé a autant à voir avec le pays d’où vous venez que l’humeur des vendeurs à ce moment précis. Pour avoir une idée du prix des articles, passez un peu de temps à parcourir une gamme de magasins avant d’acheter.
  • Les commerçants et les rabatteurs parlent ici plusieurs langues.
  • Certaines des plus grandes artères principales du Grand Bazar sont bordées d’étals vendant les souvenirs que vous trouverez partout dans les étals – aimants pour réfrigérateur, porte-clés, drapeaux turcs, l’omniprésent nazar boncuk (amulettes protectrices en verre contre le mauvais œil), et d’autres petits objets que vous pouvez facilement glisser dans votre bagage à main. Quittez les rues principales pour rechercher des boutiques plus intéressantes.
  • Différentes zones du bazar sont consacrées à des articles d’achat spécifiques. Par exemple, des magasins d’or bordent la rue Kalpakçılarbaşı Caddesi, des objets métalliques se trouvent dans et autour du Cebeci Han et de l’Iç Bedesten, et il y a un groupe de magasins de tapis dans et autour de Halıçılar Caddesi.
  • À moins que vous ne sachiez vraiment ce que vous faites, n’achetez pas un tapis comme investissement. Dans le même ordre d’idées, si un vendeur de tapis continue de vous faire pression pour acheter un tapis plus cher que ceux que vous regardez et que vous aimez, éloignez-vous de la vente. Il n’y a rien de mal à montrer différents types de tapis, mais la pression des ventes et les discussions des vendeurs sur l’investissement sont un signe avant-coureur que tout ne va peut-être pas bien avec cette vente.