Comme je l’ai déjà dit, je suis une grande fan de cuisine de rue, et je ne pouvais donc pas manquer une visite à l’un des endroits les plus célèbres de Pékin – le marché de nuit de Wangfujing.

10
wanfujing-nuit-marchés-19
marché de nuit de wanfujing-18

Le marché nocturne de Wangfujing est situé dans le quartier de Dongcheng. C’est à la fois un lieu touristique populaire et un lieu de rencontre local. La rue des snacks de Wangfujing accueille une variété de stands de nourriture qui proposent des snacks exotiques et populaires. Vous y trouverez de tout, des boulettes de pâte aux étoiles de mer frites, du tofu puant aux scorpions (encore vivants et se tortillant sur des bâtons !), et du tanghulu aux hippocampes.

wanfujing-night-markets-17
marché de nuit de wanfujing-16
wanfujing-nuit-marchés-15

Une grande partie de ces produits est proposée en raison de l’attrait touristique, mais vous trouverez tout de même quelques articles savoureux en vous promenant dans les hutongs et en vous laissant tenter par les snacks de Pékin.

wanfujing-marchés-de-nuit-14
marché de nuit de wanfujing-13
marché de nuit de wanfujing-12



Je n’ai pas eu l’audace de goûter aux produits exotiques proposés, mais j’ai dégusté un gâteau aux cacahuètes, des brioches à la vapeur et du tofu. Et tout ce que j’ai mangé était incroyablement délicieux. Honnêtement, la partie la plus difficile de la visite du marché a été de choisir ce que j’allais manger, car je ne pouvais pas manger tout ce que je voulais (j’étais trop pleine après quelques assiettes).

wanfujing-night-markets-11
wanfujing-nuit-marchés-9
wanfujing-nuit-marchés-8

Bien sûr, lorsqu’il s’agit de nourriture de rue, il y a toujours la crainte de ne pas savoir ce que l’on achète vraiment ou combien de temps cela a duré. Il faut donc faire attention à l’endroit où l’on choisit de manger – choisissez des étals qui ont beaucoup de passage et ne soyez pas plus aventureux que vous ne l’êtes.

wanfujing-night-markets-7
wanfujing-nuit-marchés-6
wanfujing-nuit-marchés-5
Chinois Pinyin Anglais
王府井 Wángfǔjǐng Wangfujing (litt. puits de la demeure du prince)
饺子 Jiǎozi Boulettes de pâte
臭豆腐 Chòudòufu Tofu puant
糖葫芦 Tánghúlu Candy
Xiē Scorpion
包子 Bāozi Brioches à la vapeur
胡同 Hútòng Allée
wanfujing-marchés-de-nuit-4
wanfujing-nuit-marchés-3
wanfujing-nuit-marchés-2
wanfujing-nuit-marchés-1

Et vous ?

Voir aussi

Comment apprendre une autre langue en utilisant la nourriture

Quels sont les aliments aventureux que vous avez mangés au cours de vos voyages ?

J’aimerais avoir de vos nouvelles dans les commentaires ci-dessous !



Shannon Kennedy

Je m’appelle Shannon Kennedy et je suis la passionnée de langues, de voyages et de gastronomie derrière Maho. Je suis également la polyglotte résidente de Drops et la coach en chef du défi « Fluent in 3 Months ».

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *