A propos de l’auteur // Kerstin Hammes Cable est une native allemande qui vit actuellement au Royaume-Uni. Elle a produit plusieurs cours fantastiques dont Speak Like a German Native et deux livres remarquables dont Fluency Made Achievable et The Vocab Cookbook. Vous pouvez en savoir plus sur elle et son enseignement à Fluentlanguage.co.uk.

Journal de Noël

Le Noël allemand fait la part belle à la nourriture, à la détente et aux jeux de société en famille. Dans le monde germanophone, les enfants n’ont pas à attendre longtemps pour recevoir leurs cadeaux. D’abord, Saint-Nicolas leur rend visite le 6 décembre pour remplir leurs bottes de bonbons et de petites surprises. L’événement au cœur de Noël est Bescherung (offrir des cadeaux) la veille de Noël.

Le jour de Noël et le lendemain de Noël sont respectivement appelés “premier et deuxième jour de Noël” et sont souvent réservés aux visites à la famille et aux rediffusions à la télévision. Ils ouvrent la période la plus merveilleuse de l’année, connue sous le nom de “Noël”. zwischen den Jahren (entre les années), moment où les foyers de nombreuses personnes sont calmes et reposés avant le début de la nouvelle année.

La religion en Allemagne



En tant que pays où le christianisme joue un rôle important dans les traditions et les événements culturels, Noël en Allemagne a un caractère religieux. Il est considéré comme un moment de réflexion calme, et les Allemands observent également tout un tas de traditions durant la période de Noël. AventLes quatre semaines précédant la fête de Noël. De nombreuses familles lisent l’histoire de Joseph et Marie la veille de Noël et, surtout dans les communautés rurales, il est d’usage d’assister à un service religieux spécial pour marquer l’occasion.

La nourriture de Noël

En tant que résident du Royaume-Uni, je me suis habitué depuis longtemps à l’idée d’un repas de Noël traditionnel. Les Britanniques optent pour un dîner de dinde avec beaucoup de légumes, de la farce et des Yorkshire Puddings. En Allemagne, la nourriture de Noël est tout aussi festive, mais il est moins obligatoire de manger quelque chose de spécifique. Le repas de la veille de Noël doit traditionnellement être simple et sans viande (c’est-à-dire du poisson, et non un plat végétarien) pour respecter le fait qu’il s’agit essentiellement d’un “samedi”. Le jour de Noël, de nombreuses familles préparent un Weihnachtsgans (oie de Noël) avec du chou rouge et des boulettes, mais ce n’est pas une obsession nationale.

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Nos aliments de Noël les plus traditionnels sont les sucreries cuites au four telles que Lebkuchen (pain d’épices) et Plätzchen (biscuits de Noël). Enfant, je passais des heures dans la cuisine avec ma mère et mes grands-mères pour préparer jusqu’à 10 sortes différentes. Les principaux ingrédients dont vous aurez besoin chez vous sont la farine, le sucre, le beurre et beaucoup, beaucoup de cannelle. Les visiteurs des fêtes de fin d’année apportent souvent des sacs de leurs propres gâteaux faits maison. Plätzchen à ajouter à votre propre collection.

Vocabulaire allemand de Noël

Weihnachten Noël
Heiligabend La veille de Noël
die Christmette Service de Noël à l’église
das Christkind l'”enfant du Christ”
das Geschenk cadeau, présent
schenken offrir un cadeau
kochen cuisiner
die Familie famille
das Familienessen repas de famille
die Bescherung le moment où tout le monde ouvre ses cadeaux
der Nikolaus Le Père Noël
der glãhwein vin chaud
weiß blanc
fröhlich joyeux
die Gans oie
Blaukraut/Rotkraut chou rouge
Plätzchen Biscuits de Noël
weiße Weihnachten – white Christmas
Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr ! Joyeux Noël et bonne année !
gaufres-cookies allemandes

Zimtwaffeln | Gaufres à la cannelle

Ces Zimtwaffeln (gaufres à la cannelle) sont mes préférées. Idéalement, vous les ferez avec un gaufrier spécial http://www.amazon.de/Syntrox-Germany-Zimtwaffelautomat-Wechselplatten-Zimtwaffeleisen/dp/B005UCI8ZW.

250g de beurre mou
250g de sucre
4 oeufs
40g de cannelle
500g de farine

Mélangez 250g de beurre mou, 250g de sucre, 4 oeufs, 40g de cannelle et 500g de farine dans un bol, puis pétrissez la pâte soigneusement. Si vous voulez ajouter plus de cannelle, allez-y car c’est la saveur principale.
Mettez votre pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour la faire reposer.
Si vous avez un gaufrier, formez de petites boules avec la pâte. Vous ferez cuire vos biscuits dans le fer chaud. Vaporisez un peu d’huile sur les plaques et faites cuire les boules de pâte pendant 1 à 3 minutes selon la température.
Si vous n’avez pas de gaufrier, vous pouvez étaler la pâte et utiliser un pochoir ou un emporte-pièce dessus. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes dans le four (180 degrés C).

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Shannon Kennedy

Je m’appelle Shannon Kennedy et je suis la passionnée de langues, de voyages et de gastronomie derrière Maho. Je suis également la polyglotte résidente de Drops et la coach en chef du défi “Fluent in 3 Months”.

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