A propos de l’auteur // Lindsay Dow est une impressionnante vidéoblogueuse et rédactrice spécialisée dans l’apprentissage des langues sur le site Lindsay Does Languages. Elle est basée au Royaume-Uni et a obtenu son diplôme en langues à l’Open University. Elle propose actuellement un cours fantastique sur les verbes phrasés et prévoit de publier d’autres cours dans un avenir proche.

Bonjour à tous ! Je ne suis pas Shannon. Je m’appelle Lindsay et je blogue sur Lindsay Does Languages.

Shannon m’a invitée ici aujourd’hui pour partager un petit aperçu de la période de Noël au Royaume-Uni. Je suis ravie de partager avec vous aujourd’hui quelques-unes de mes traditions de Noël préférées ainsi que quelques mots importants de l’anglais britannique de fête, disponibles sous forme de PDF pratique en cliquant ICI (Leadbox).



Vous êtes prêts ? Bienvenue dans un Noël très britannique.

Tout d’abord, il faut que je mette au clair toute cette histoire de Grande-Bretagne/UK/Angleterre. Techniquement, notre pays s’appelle le « Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord ». En tout cas, c’est ce qui est écrit sur mon passeport.

Ce gros morceau est composé de l’Angleterre, de l’Irlande du Nord, de l’Écosse et du Pays de Galles. Nous avons tous des coutumes, des dialectes et des accents légèrement différents (et même des langues dans certains cas), et je suis donc sûr qu’il y a des variations dans les traditions festives à travers tout le pays. Les traditions varient même au sein d’un même foyer !

Je suis originaire d’Angleterre et j’ai passé la plupart de mes Noëls en Angleterre, donc les choses que je vais mentionner dans ce billet seront surtout pertinentes pour En-ger-land, pour lui donner son nom de chant de football.

La construction

Noël commence à s’insinuer dans les magasins à peu près au même moment où les objets d’Halloween apparaissent. Les débuts sont modestes, un peu de guirlande par-ci par-là, une carte de Noël ou deux par-là, mais chaque année, les gens jurent que c’est de plus en plus tôt, que c’est trop tôt et qu’il faut attendre décembre !

En gardant cela à l’esprit, c’est normalement autour de la première semaine de décembre que vous commencerez à voir des décorations dans (et sur) les maisons des gens.

Les calendriers de l’Avent sont populaires car ils permettent aux enfants (et aux grands enfants, c’est-à-dire aux adultes) de faire le compte à rebours entre le 1er décembre et le grand jour, qui pour nous est le jour de Noël, le 25 décembre.

Veille de Noël

La veille de Noël, le 24, est un jour de travail normal pour certains, surtout si vous travaillez dans le commerce de détail, auquel cas, cela suffit probablement à laisser à n’importe quel vendeur un goût de « Bah Humbug » dans la bouche. Il est notoire que c’est un jour terrible pour faire du shopping. Les acheteurs de dernière minute dévalisent les rayons à la recherche du jouet vedette épuisé depuis des semaines. Cependant, ces dernières années, de plus en plus de personnes se sont mises à faire leurs achats en ligne.

Boxing Day

Le jour qui suit le jour de Noël, le 26, est connu sous le nom de Boxing Day. Non, nous n’organisons pas de match de boxe national. Non, nous ne mettons pas nos cadeaux dans des boîtes pour les distribuer tout au long de l’année comme cadeaux d’anniversaire. Non, cela n’a absolument rien à voir avec les boîtes. En fait, il existe différentes histoires concernant l’origine du terme « Boxing Day ». La plus répandue est sans doute que c’est le jour où les domestiques recevaient leur « boîte de Noël ».

De nos jours, le Boxing Day est, pour certains, préféré au jour de Noël. Moins de pression pour cuisiner un énorme repas et avoir une journée parfaite, toujours de bons films à la télévision, et beaucoup de restes de nourriture de la veille. Cela dit, c’est aussi un jour de shopping populaire, les soldes d’après Noël commençant souvent le lendemain de Noël.

La nourriture est une partie importante du jour de Noël pour nous, Britanniques.

Le dîner de Noël

La plupart des ménages optent pour un dîner de dinde. Celui-ci comprend une dinde rôtie, des pommes de terre rôties, des légumes, de la sauce et de la farce.

Parfois, les gens choisissent une autre viande, comme l’oie, le poulet, le saumon ou le saumon. Cependant, certains Britanniques désapprouvent l’idée de changer de viande !

Quant aux spécificités des légumes, c’est ici que les gens… vraiment varient. En général, les choux de Bruxelles et les panais rôtis sont inclus. Bien que personne ne semble vraiment aimer les choux de Bruxelles, ils sont pratiquement obligatoires. C’est un peu bizarre.

Il y a aussi des choses intéressantes qui se retrouvent dans l’assiette. Des cochons dans des couvertures et des diables à cheval, pour n’en citer que deux.

Les cochons en couvertures sont des petites saucisses enveloppées de bacon et les diables à cheval sont des dattes ou des pruneaux farcis de noix ou de chutney à la mangue et enveloppés de bacon. Apparemment, nous aimons le bacon.

En tant que végétarienne, mon repas de Noël préféré comprend le rôti de noix et les panais rôtis au miel. Pour le reste, je suis tranquille. Les panais rôtis au miel, par contre, il faut qu’ils arrivent.

Il y a encore une chose qui n’est pas comestible mais qui fera toujours une apparition sur la table du dîner de Noël : Les biscuits de Noël.

Les crackers de Noël sont un tube avec un bouton pression (un tout petit feu d’artifice !) à l’intérieur. Vous tirez un cracker avec la personne en face ou à côté de vous à la table pour révéler le cadeau en plastique bon marché, le chapeau en papier et la blague à l’intérieur. Celui qui se retrouve avec le plus gros bout du cracker gagne le prix !

L’année dernière, j’ai accueilli Noël pour la première fois et j’ai fait mes propres crackers – sur le thème de la langue bien sûr ! Chaque biscuit contenait « Joyeux Noël » dans une langue différente, ainsi qu’une blague et un petit jouet. C’était très amusant de faire des biscuits personnalisés !

Les Desserts

Il n’y a pas de dessert fixe pour le dîner de Noël, mais vous pouvez trouver une bûche de Noël, un pudding de Noël, un plateau de fromage ou des tartes aux fruits, pour n’en citer que quelques-uns. (Psst ! Shannon a une recette de mince pies plus bas ! LEADBOX ?)

Une bûche de Noël est un gâteau au chocolat de forme ronde et allongée (comme une bûche !). Les meilleurs sont recouverts d’une délicieuse ganache au chocolat. Tous ces mots sont totalement légitimes, d’ailleurs.

Un pudding de Noël est un dessert rond rempli de fruits secs et d’épices. Parfois, il est recouvert d’alcool et mis en feu à table…ouais…

Le plateau de fromage est celui que je préfère le moins. Je suis très gourmande, alors si quelqu’un sort un plateau de fromage au moment du dessert, mon cœur se serre un peu. Ok, beaucoup. Pourtant, beaucoup l’apprécient. On vous présente normalement une gamme de fromages et de crackers, peut-être aussi des chutneys ou du raisin.

Mince pies. Les Mince pies sont la Marmite du Noël britannique. Certaines personnes les adorent, d’autres les détestent. Personnellement, j’avais l’habitude de les détester mais maintenant je les adore. Je ne vais pas vous en dire trop sur ce qu’ils sont réellement, car Shannon a fait et testé des mince pies et a publié la recette sur son blog pour vous. Cliquez ici (LEADBOX ?) pour obtenir cette recette.

La télévision a toujours été un élément crucial d’un Noël très britannique. Qu’il s’agisse de films classiques (quand j’étais plus jeune, c’était la seule chance que j’avais de voir E.T. chaque année), d’émissions comiques spéciales de Noël (je vous regarde, The Office et The Royale Family) ou de publicités festives (le camion de Coca-Cola, par exemple). La dernière tendance est celle des publicités larmoyantes. En particulier ? John Lewis.

Publicités

Personnellement, je ne suis pas un grand fan de l’Homme sur la Lune de cette année. (Bien que la réponse du supermarché économique Aldi soit brillante.) La publicité de l’année dernière avec Monty le pingouin est ma préférée.

Quoi qu’il en soit, la tendance s’est répandue et maintenant Sainsbury’s, une chaîne de supermarchés britannique, se lance dans l’action avec un chat animé. Je suis sûr que de plus en plus de marques vont prendre le train en marche au fil des années. Surveillez cet espace.

Le discours de la Reine

Vous avez peut-être déjà entendu parler du discours de la reine.

Il s’agit d’un visionnement étrangement compulsif… enfin, peut-être pas d’un visionnement, mais d’une écoute en arrière-plan après le repas de Noël.

La Reine parle juste de l’année écoulée, des bons et des mauvais moments, et partage quelques souhaits pour l’année suivante.

Une chose notable ici est l’existence du message de Noël alternatif de Channel 4. Précédemment réalisé par Edward Snowden, le président de l’Iran, et… Marge Simpson. C’est une liste éclectique.

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Le bonhomme de neige

Ahh ! The Snowman est la meilleure chose qui passe à la télévision à Noël. Il n’y a pas de discours, donc quel que soit votre niveau d’anglais, vous pouvez apprécier cette partie de la culture britannique de Noël.

C’est une belle animation classique basée sur le livre de Raymond Briggs.

De plus, il y a quelques années, The Snowman and The Snowdog est sorti. C’est toujours une histoire à pleurer, les gars. Mouchoirs en papier à disposition pour la bande-annonce originale.

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le jour de Noël lui-même mérite d’être passé confortablement à l’intérieur sans même penser à quitter la maison. Chocolat chaud et pantoufles en option.

Cependant, il y a quelques occasions où sortir au moment de Noël peut valoir la peine, au moins au nom de la tradition.

Allumage des lumières de Noël

Les villes de tout le pays vont décorer leurs centres avec des lumières et des arbres à profusion à partir de fin novembre/début décembre.

Les grandes villes (comme Londres) font appel à des artistes comme Kylie Minogue pour allumer leurs lumières (sérieusement, c’est arrivé cette année).

Mais les petites villes se retrouvent souvent avec des visages pas si célèbres d’il y a quelques années pour faire les honneurs.

Pantomime

En parlant de célébrités « qui c’est ? ! », les pantomimes sont un gros business au Royaume-Uni.

Quand j’étais jeune, j’allais chaque année au « panto », comme on l’appelle affectueusement.

Les histoires varient (mais pas beaucoup) d’Aladin à Cendrillon et de Peter Pan à Aladin. Les acteurs vont des stars de la télé-réalité aux chanteurs pop des années 90, en passant par des personnes dont le nom est vaguement familier et par des stars de la télé-réalité.

Cependant, l’action ne change pas beaucoup.

Il y aura toujours un homme déguisé en femme, deux personnes déguisées en âne, et une routine « c’est derrière vous ! ».

Tout sarcasme mis à part, c’est un bon divertissement et j’ai toujours aimé aller au panto quand j’étais enfant.

Anglais Définition
Joyeux Noël ! Joyeux Noël
Crimbo argot pour « Noël ». Popularisé par la chanson « Proper Crimbo ! » de Bo Selecta.
Boxing Day 26 décembre
Pâtés de miches petites friandises pâtissières fourrées de fruits secs légèrement épicés
Bûche de Noël délicieux dessert au chocolat de type « swiss-roll ».
Pudding de Noël dessert rond à base de fruits secs et d’épices, parfois recouvert d’alcool et enflammé !
Choux de Bruxelles de minuscules légumes ressemblant à des choux qui ont le goût de petites boules d’ordures (subjectif !)
Cracker objet que l’on trouve souvent sur la table du dîner, rempli d’un jouet bon marché, d’une blague et d’un chapeau en papier. On le « tire » entre deux personnes à table. *Note de Shannon : on les appelle aussi « poppers » aux États-Unis.
Tinsel Longues ficelles scintillantes utilisées pour décorer le sapin de Noël ou la maison.
Gui une baie blanche et des feuilles sous lesquelles les gens s’embrassent traditionnellement !
Le Père Noël autre terme pour désigner le Père Noël.
Le bonhomme de neige le visionnage le plus indispensable le jour de Noël !
Renne Également connus sous le nom de caribous, mais dans le contexte de Noël, ils sont 8 (9 si vous comptez Rudolph) doués de la capacité magique de voler et de tirer le traîneau du Père Noël.
Pôle Nord La maison du Père Noël
Cheminée Dans la tradition anglaise et américaine, c’est par là que le Père Noël entre dans les maisons.
Ho ho ho ! Le rire du Père Noël
Bas de Noël Un sac en forme de chaussette que l’on accroche au-dessus de la cheminée et dans lequel on place les cadeaux à Noël.

Tartes à la viande hachée Open Faced

1 paquet de pâte à tarte
1 tasse de viande de bœuf en dés et cuite
4 tasses de pommes en dés
1 tasse de raisons
1/4 de tasse de jus de cornichon sucré
1/4 de tasse de jus d’ananas
1 orange pelée et coupée en dés
1 cuillère à café de sel
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de noix de muscade
1,5 tasse de sucre
1 tasse de bouillon de bœuf
1/2 tasse de mélasse

Combinez tous les ingrédients (sauf la pâte à tarte) dans un bol et conservez-les au réfrigérateur pendant une nuit.
Préchauffer le four à 400F. Abaisser la pâte à tarte et la couper en carrés d’environ 3″x3″. Huilez un plateau à cupcakes et placez un carré de pâte dans chaque section. Remplissez chacun d’une grande cuillerée de garniture. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Adapté de All Recipes

Où que vous soyez dans le monde, si vous fêtez Noël, j’espère que vous passerez de merveilleuses fêtes de fin d’année, pleines d’amour, de tartes à la crème et de publicités télévisées de Noël pleines d’émotion. Bon appétit !

Voulez-vous télécharger une copie de cette recette et du vocabulaire ? Entrez votre email ci-dessous et je vous enverrai le mot de passe et le lien vers la page de ce site où les 12 recettes et fiches de vocabulaire seront affichées !

Avez-vous déjà passé Noël au Royaume-Uni ? Qu’en avez-vous pensé ? Quelle a été la plus grande surprise de cet article ? Partagez-la dans les commentaires !



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