A propos de l’auteur // Helga Drogan est un talentueux professeur particulier de russe qui offre des leçons sur iTalki. Elle vit actuellement à Moscou, en Russie, où elle a obtenu une licence en linguistique et une maîtrise en pédagogie et en psychologie de l’éducation.

En Russie, le jour de Noël est célébré depuis le 10ème siècle, lorsque le christianisme s’est répandu dans les terres russes.

Comment Noël était célébré en Russie dans le passé

Le matin de la veille de Noël, les gens lavaient le plafond, les murs et le sol, puis les frottaient avec du genévrier. Ils se rendaient ensuite dans un établissement de bains. Le soir, les jeunes de la famille se réunissaient, se peignaient le visage, se déguisaient et mettaient le feu aux poudres. Kolyada dans un traîneau. Kolyada était une poupée ou une fille habillée d’un manteau de fourrure sur une chemise blanche. Ils montaient sur leur traîneau en chantant des chansons traditionnelles. Les enfants se promenaient également dans le village avec une étoile faite de bois d’allumage et de papier, chantant des chansons sous les fenêtres, louant les propriétaires des maisons qui leur donnaient de petits cadeaux comme des bonbons, des gâteaux et de l’argent.



La veille de Noël, jusqu’à ce que la première étoile apparaisse dans le ciel, personne ne mangeait ni ne buvait. Les parents racontaient à leurs enfants l’histoire des rois mages qui étaient venus adorer le nouveau-né Jésus-Christ, lui apportant des cadeaux coûteux. Nos ancêtres croyaient qu’à la veille de Noël, toute l’eau avait des pouvoirs de guérison. Ils se lavaient donc avec l’eau de Noël et la mettaient dans la pâte pour faire des tartes. De même, traditionnellement pour Noël, ils mettaient des bottes de paille sous les icônes pour attirer la prospérité.

Comment Noël est célébré en Russie aujourd’hui

Malheureusement, pendant une longue période, Noël a été interdit en Union soviétique. De nombreuses traditions populaires anciennes ont été perdues et oubliées. Ce n’est qu’aujourd’hui que l’on commence à restaurer petit à petit les célébrations traditionnelles de Noël.

Actuellement, en Russie, Noël est célébré le 7 janvier, et il est donc considéré comme une continuation de la célébration du Nouvel An. Les gens se réunissent en famille, mangent des plats savoureux, boivent du vin, apprécient les arbres de Noël magnifiquement décorés et font des vœux.

Voir aussi


Pour les chrétiens orthodoxes, le point clé de la fête est généralement un service divin dans la nuit du 7 janvier. Tout le monde peut assister au service de Noël, et ceux qui ne peuvent pas quitter la maison ont la possibilité de regarder une retransmission en direct du culte cérémoniel de la cathédrale du Christ-Sauveur à Moscou.

Vocabulaire russe de Noël

Anglais Russe
Noël Рождество
La veille de Noël Сочельник
Arbre de Noël L’arbre de Noël, c’est un arbre de Noël.
Décorer le sapin de Noël украшать Рождественскую ель
Ornements ёлочные украшения
Une étoile звезда
Chrétiens христиане
Jésus-Christ Иисус Христос
Service de Noël Рождественская служба
Le nouvel an Новый год
un jour férié праздник
un traîneau сани
neige снег
flocon de neige снежинка
lumières огни
vin вино
une tarte пирог
bonbons конфеты
un cadeau подарок
un manteau пальто
un établissement de bains баня
un souhait желание
faire un vœu загадывать желание
Joyeux Noël ! С Рождеством !
Bonne année ! С Новым годом !
kholodets-russie

Kholodets’

Le Kholodets (Studen’) (du russe « kholod » qui signifie « froid ») est un plat traditionnel russe qui représente le passage du jeûne à la célébration de Noël selon une tradition orthodoxe.

1-1,5 kg de boeuf avec os
1 cuisse de porc
os de porc ou de boeuf
1-2 oignons
1-2 carottes
céleri ou persil
ail
poivre
Feuilles de laurier

Mettez une grande casserole sur la cuisinière et mettez-y toute la viande. L’eau doit être à 3-4 doigts au-dessus du niveau de la viande.
Lorsque l’eau bout, ajoutez du poivre noir, 1 à 2 oignons entiers épluchés, quelques carottes, quelques morceaux de persil ou de racines de céleri ou des brins de verdure. Fermez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant quatre heures.
Vers la fin de la cuisson, ajoutez un peu de sel et 2 ou 3 feuilles de laurier. Dès que vous voyez que la viande se détache facilement de l’os, éteignez la cuisinière. Retirez la viande du bouillon et laissez-la refroidir.
Passez le bouillon à travers une ou deux couches de tissu que vous mettrez dans une passoire. Il est bon d’utiliser à cette fin une petite passoire à fond convexe et à poignée que l’on maintient fermement dans une casserole ou un bol pour fusionner le bouillon. Jetez tous les assaisonnements qui restent dans le bouillon.
Parer la viande avec un petit couteau bien aiguisé, en jetant les os, la peau et les autres morceaux peu appétissants. Tirez sur la viande pour obtenir des morceaux aussi petits que vous le souhaitez.
Étalez généreusement la viande dans un bol ou un tupperware. Ajoutez l’ail haché.
Ajoutez le bouillon filtré à la viande, laissez refroidir et mettez-la au réfrigérateur pour la nuit.

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Shannon Kennedy

Je m’appelle Shannon Kennedy et je suis la passionnée de langues, de voyages et de gastronomie derrière Maho. Je suis également la polyglotte résidente de Drops et la coach en chef du défi « Fluent in 3 Months ».

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