Lorsque ma dernière boîte Try the World est arrivée, j’étais ravie de voir qu’elle venait d’Italie. La cuisine italienne est l’une de mes préférées pour faire preuve de créativité et il y avait trop de délicieux produits dans la boîte.

Avec la poudre de truffes, le pesto, le balsamique et les pappardelles aux œufs comme options, je savais que j’aurais besoin de trouver une recette ou deux et celle-ci a été ajoutée aux livres de cuisine de la famille.

J’ai commencé par réduire le balsamique et cueillir du basilic frais dans mon jardin d’herbes aromatiques, puis j’ai coupé en deux les tomates pour les faire rôtir au four. Après avoir jeté les nouilles dans une casserole d’eau bouillante, je savais que nous allions avoir un repas délicieux.

Pâtes Pappardelle avec tomates rôties et réduction balsamique | Eurolinguiste



Je sais que cela peut sembler excessif d’utiliser à la fois du pesto et une réduction balsamique, mais les deux se complètent bien et je les associerai certainement à nouveau à l’avenir.

Voir aussi

Comment apprendre une autre langue en utilisant la nourriture

J’aimerais vraiment remercier Try the World pour cette merveilleuse boîte et l’inspiration derrière cette recette ! Vous pouvez me voir déballer cette sélection particulière ici.



Pappardelle avec des tomates rôties et une sauce de réduction balsamique

Un mélange de pesto et de réduction balsamique donne à ces pâtes leur délicieuse saveur.

<a href= »http://amzn.to/2zpPx7z » target= »new »>Zeste de truffe</a&gt ; (au goût)
<a href= »http://amzn.to/2BoqF1k » target= »new »>Pappardelle aux oeufs</a&gt ;
<a href= »http://amzn.to/2hTRDoU » target= »new »>Sauce au pesto</a&gt ;
1 tasse <a href= »http://amzn.to/2zpSO70″ target= »new »>Vinaigre balsamique</a&gt ;
1/4 tasse de miel
1 tasse de mini tomates heirloom, coupées en deux
Basilic frais (au goût)
Poivre (au goût)
Sel (au goût)
Salami (facultatif)

Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre balsamique et le miel et porter à ébullition. Incorporer le poivre au goût. Réduire le feu pour laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit réduit à 1/3 de tasse, puis mettre de côté pour refroidir.
Couper les mini-tomates anciennes en deux et les épépiner, les disposer sur une plaque à pâtisserie et les arroser d’huile d’olive et de sel (au goût). Faire rôtir au four à 450F pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient encore tendres, mais surtout sèches.
Préparer les pâtes selon les instructions de l’emballage.
Dans un petit bol, mélanger le pesto et la poudre de truffe au goût avec les nouilles cuites. Disposer le salami sur une assiette, puis placer les nouilles par-dessus. Ajouter la quantité de tomates rôties de votre choix au plat, puis arroser de réduction balsamique. Garnir de basilic frais.
Pâtes Pappardelle avec tomates rôties et réduction balsamique | Eurolinguiste
gourmand-recettes-lg

Shannon Kennedy

Je m’appelle Shannon Kennedy et je suis la passionnée de langues, de voyages et de gastronomie derrière Maho. Je suis également la polyglotte résidente de Drops et la coach en chef du Fluent in 3 Months Challenge.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *